Yerba Mate a kofeina
Yerba Mate a kofeina Opisując składniki Yerba Mate, bardzo często można znaleźć wzmiankę o tym, że Yerba Mate nie zawiera kofeiny, a działanie pobudzające wywołuje zupełnie inna substancja nazywana Mateiną, któa występuje jedynie w liściach Yerba Mate. Mateina musiałaby być stereoizomerem kofeiny, co jest nieprawdą gdyż kofeina nie ma centrum sferycznego. Po długotrwałych badaniach naukowych stwierdzono, że mateina jest synonimem kofeiny, znajdującej się w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Należy też zaznaczyć że Yerba Mate zawiera śladowe ilości kofeiny, a działanie stymulujące przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Zatem aby uzyskać taką samą ilość kofeiny zawartą w filiżance kawy, potrzebne byłoby około sto torebek Yerba Mate. Ogłoszono także, że mateina nie powoduje skutków ubocznych, takich jak uzależnienie czy bezsenność a pobudzając nie obciąża serca. Yerba Mate świetnie niweluje skutki stresu w organizmie człowieka, co jest swoistą zaletą dla osób zestresowanych, u których adrenalina utrzymuje się niekiedy na niebezpiecznie wysokim długo poziomie
Yerba mate|yerba mate właściwości|Bombille nierdzewne|Yerba Mate Parzenie